АКЦІЇ ВІД «П’ЯТАЧКА»
Вітровії та дощі кількох крайніх днів розправилися із жовтим вбранням осені, не залишивши від них і сліду. Але повітря ще не насичене зимовою сонливістю, у ньому витає дух авантюризму та пригод. Ми відчуваємо його на собі. І хоча зовсім не готові побродити по осінніх калюжах, однак одну пригоду можемо забезпечити просто не виходячи з кімнати. І ця пригода – кулінарна
Для цього достатньо побачити, який простір фантазії забезпечить наша акційна пропозиція.
А тут у нас сьогодні чудова парочка:Ковбаса «Баварська» та Грудинка. І якщо із ковбасою все зрозуміло, то саме із Грудинкою і буде пов’язана наша історія. Тільки давайте помандруємо для цього на захід України і назвемо її друге ім’я – Шпондер.
Отож ми вже придбали Шпондер, він же Грудинка, гарненько вимили і витерли його паперовим рушником. Тепер слід наш Шпондер одягнути. Для цього готуємо маринад: до нього входить сіль, перець – чорний та червоний - паприка, імбир, лавровий лист, та всілякі спеції, які ви полюбляєте. Треба також додати кілька ложок олії, а тоді вже все це гарно втерши у м’ясо – загортаємо його у харчову плівку на ніч, тільки не в холодильник.
Вранці знімаємо плівку і переносимо Шпондер у фольгу, гарненько закручуємо краї, щоб м’ясо залишилось соковитим, і ставимо на 180 градусів на годинку. Потім розгортаємо фольгу, щоб отримати рум’яну скоринку ще на 20 хвилин відправляємо у духовку. Тут уже слід за ним постійно підглядати. Це той випадок, коли підглядати не соромно)
А вже після цього… Хочете їжте гарячим, хочете дочекайтесь, доки остигне і нарізайте гарненькими шматочками, хочете – запросіть друзів, або з’їжте все самі. Але з друзями смачніше)
А ще можна запекти Шпондер із картоплею, попередньо порізавши. Тоді слід розташовувати шарами: картопля, цибуля, інші овочі і зверху м’ясо. Чи завернути рулетом після маринування, зв’язати ниточкою і так залишити відпочивати, а наступного дня запекти у духовці при 180 градусах півтори години.
Словом, будь-яка кулінарна пригода залежить від вашої фантазії і початкового задуму. Про задум ми подбали, бо з 13 по 26 листопада пропонуємо чудові продукти, які можуть бути вашими попутниками у цій авантюрній подорожі.
Осінь - чудовий час для такого заняття. На вулиці дощик, а на столі наша смаковита парочка!