#СМАЧНІСВЯТА З ДНЕМ СОСИСКИ В ТІСТІ!
Сьогодні в нашій рубриці #СМАЧНІСВЯТА ми хочемо презентувати ще одне неформальне свято. Ну як неформальне, усі наші свята неформальні і навіть неформатні, бо втискувати свято у якийсь формат – це сумно! Отож про наше свято. Його відзначають 24 квітня!
І як тільки у світі його не називають! У США – це день «поросятка в ковдрі», у Німеччині – це «сосиска в нічній сорочці», а ще «дияволи на конях», "ковбаски в кілті", а у нас ми б назвали його днем київської перепічки, бо саме у Києві є легендарне місце, де сосиску в тісті готують так, що фуд-блогери зі всього світу пишуть їй любовні зізнання. Ми готові й самі приєднатися до числа шанувальників сосисок в тісті та переконати вас у неперевершених чеснотах цієї смакоти.
Сосиски, загорнуті в тісто, стали популярними завдяки практичності та смачному поєднанню текстур. Перша письмова згадка про них — 1957 рік у книзі Бетті Крокер, яка була орієнтована на дітей і батьків, що шукають швидкі та смачні рецепти для сімейних обідів.
Сосиски настільки демократичний продукт, що його можуть дозволити собі майже всі. Подають їх у тісті, у кукурудзяній обгортці, У Кореї популярні «корн-доги» - сосиски на паличці, покриті тістом та обсмажені у фритюрі.
У Чехії та Польщі сосиску часто загортають у тісто з додаванням гірчиці чи сиру. У деяких країнах готують солодкі версії цієї страви, додаючи в тісто мед чи корицю.
Ми із «П’ятачком» також страшенно любимо цю нехитру страву, тому і випускаємо багацько різних видів сосисок, а ще їх пухнастих подружок – сардельок. Сардельки: «Апетитні», «З сиром», «Фірмова з кетчупом», «З молоком», «П’ятачок», «Козачок».
Сосиски: «Молочні», «Філейні», «З сиром», «Фуршетні», «Хотдог» і, звичайно, наші міні – улюблені дитячі ласощі – «Троє поросят».
На відзначення сосискового свята радимо вам приготувати ці смаколики разом із дітьми, тим паче, що із листковим тістом це зробити дуже легко. А ще можна зробити їх кумедними, веселими або страхітливими. Дітям це дуже сподобається.
Для цього візьмемо 500 грамів листкового тіста, 10 сосисок, яйце та кунжут для посипки.
Розморожене тісто ділимо на рівні смужки. Кожну сосиску обмотуємо смужкою тіста по колу. Викладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Даємо їм трохи підійти, обмазуємо сосискову «шубку» яйцем і посипаємо кунжутом. Відправляємо у духовку на 180 градусів на 15-20 хвилин, випікаємо до золотистого кольору.
Разом з дітьми на готових сосисках можна намалювати кетчупом смайлики, зробити кумедні оченята чи шапочки кожній сосисці із помідорів чері.
«П’ятачок" запрошує відзначити цей день разом, бо навіть просте поєднання ковбаси й тіста може створити цілий день смачних моментів і несподіваних смакових відчуттів!