АКЦІЇ ВІД «П’ЯТАЧКА»
Ми не синоптики, але точно знаємо, що два найближчі дні, то просто останній помах холоду над Україною. А далі буде ось що: земля остаточно прокинеться, зійдуть посаджені огірочки, весняний цвіт плавно перекинеться із вишень на бузок, настрій із похмурого стане обнадійливо-оптимістичним і вам захочеться порадувати душу чимось смачненьким, приготовленим на багатті якраз за спостереженнями за цим буянням весни.
Ми ж бо у «П’ятачку» маємо екстрасенсорні здібності і усе це передбачили, тож на два наступні тижні до 8 травня пропонуємо два варіанти підготовки до частування друзів. Це акційна ціна на Ковбаски «Шпикачки» та Шашлик «Кавказький». І те, і інше, цілком може нагодувати усеньку родину, різниця тільки у часі приготування.
Якщо ви бачите, що ваші діти заглядають у кожну мисочку, забули про гаджети, нишпорять по пакетах і навіть гризуть хлібну скоринку, значить чекати нема коли, треба терміново смажити на вогні «Шпикачки». Якщо ж їм до їжі байдуже, тоді відрядіть старших займатися малечею, а самі мерщій за справу.
Ви вже придбали у «П’ятачку» Шашлик «Кавказький», він замаринований, пахучий і апетитний залишилося лишень нанизати на шампури і посмажити. Головне тут не пропустити занадто сильний вогонь, щоб не пересушити смакоту.
А ще радимо заздалегідь приготувати кілька соусів.
ТОМАТНИЙ
8-10 зубчиків часника, 3 ст. л. томатної пасти, 100 грамів води, пучок кропу, сіль, цукор і 50 грам оливкової олії.
БІЛИЙ
Поєднання сметани, йогурту з додаванням свіжого кропу, часнику чи огірка, чорного меленого перцю та волоських горіхів надасть страві неймовірного аромату та пікантного смаку.
СЛИВОВИЙ
Інакше він називається ткемалі. 1 кг слив без кісточок, 50 грам цукру, 20 грам солі, 6 грам часнику, 1,5 кг червоної молотої паприки, 50 грам коріандру, 50 грам укропу. Сливи без кісточки, пропускаєте через м`ясорубку, додаєте цукор, сіль за смаком та ставите на вогонь. Чекаєте кипіння і тримаєте 5 хвилин. Далі, додаєте всі інші компоненти, перемішуєте ще хвилин 5-10, знімаєте з вогню та лишаєте вистигнути. Ваш власний ткемалі – готовий. Ви можете його також приготувати його заздалегідь, у сезон слив.
АДЖИКА
Вона також не наша традиційна, а грузинська: 5 кг спілих томатів, 1 кг часнику, 500 грам гіркого перцю, сіль за смаком. Всі томати мелемо на м`ясорубці, додаєте сіль. Тільки після соління додається подрібнений часник з перцем, все лишається на 10 днів, щоденно перемішуючи. Суміш має перебродити. Варити не треба, але зберігати в стерилізованих банках і тільки в холодильнику!
Отож ми вам підготували смаколики, запропонували соус, тепер справа за вами! Не відкладайте життя на потім, насолоджуйтесь ним зараз! Живіть смачно!