#СМАЧНОЗП'ЯТАЧКОМ ДЕНЬ ЛАЗАНЬЇ – ГОТУЄМО РАЗОМ!
Лазанья – це страва, яку хочеться їсти очима. Можливо в інший час вам ліньки буде витрачати час на її приготування, але є у гастрономічному році такий день, коли це зробити – конче потрібно, Це – День лазаньї і його відзначають 29 липня. А ще лазанья завжди може бути початком чогось більшого!
Томатний соус, сири, м'ясо й овочі розділені широкою пласкою локшиною, що тут може не сподобатися? Вишукане блюдо італійської кухні для всієї родини радує любителів ситних і насичених смаків, і при цьому дуже красиво виглядає на столі.
Торгова марка «П’ятачок» має власний рецепт приготування, тож запрошуємо вас разом із нами спробувати приготувати цю розкішну страву.
Лазанья з фаршем зі свинини - це смачна страва, яка готується у кілька шарів. Вона складається з листів лазаньї, м'ясного соусу (болоньєзе) та соусу бешамель.
Фарш для вас уже приготувала ТМ «П’ятачок», він настільки м’який, в міру пісний, і якісний, що з ним ви не матимете проблем.
Отож розпочнемо із приготування болоньєзе. Для цього нам потрібен: свинячий фарш: 800 г – це якраз одна коробочка фаршу, одна цибулина, 2-3 зубчики часнику, 350 мл томатного соусу, сіль та перець на смак. Цибульку слід нарізати дрібненько, можна посікти ножем додатково, Обсмажте нарізану цибулю на оливковій олії до прозорості.
Додаємо свинячий фарш, подрібнений часник, томатний соус, сіль, перець та спеції. Тушкуйте соус на невеликому вогні 10-15 хвилин, залишати його не можна, слід помішувати, щоб інгредієнти добре подружилися та обмінялися смаками, в кінці додаємо томатний соус та спеції.
Для соусу бешамель: розтопіть 50 грамів вершкового масла на середньому вогні. Додайте 4 столові ложки борошна, смажимо до золотистого відтінку, додаємо 600 грамів молока. Тут є одна особливість – слід постійно помішувати, щоб не з’явилися грудочки, соус повинен набути консистенції густої сметани.
Також вам потрібні листи для лазаньї. Для нашого рецепта - це 12 штук, або більше, залежно від форми. Тут головне правильно зварити їх – не довше, аніж одну- дві хвилини, листки мають бути напівсирими.
Тепер залишилося зібрати страву. Змастіть форму для запікання олією. Викладіть шар соусу бешамель на дно форми.
Зверху викладіть листи лазаньї. Викладіть шар м'ясного соусу.
Посипте тертим сиром. Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти. Останній шар повинен бути з соусу бешамель та сиру.
Запікайте лазанью 30-40 хвилин, або до золотистої скоринки у духовці розігрітій до 180-200 градусів. За 15 хвилин до готовності можна прикрити форму фольгою, щоб сир не підгорів.
Дайте страві трошки охолонути та наріжте на порційні шматочки. Лазанья – це не просто смакота, це привід... Зібратися, побачитися, посидіти й погомоніти, а ще вона може бути початком чогось більшого!