СМАЧНИЙ ОБІД - ВАЖЛИВА ЛАНКА КОРПОРАТИВНОЇ КУЛЬТУРИ
Наше життя – це дві важливі його частини – дім і робота. І одне, і інше - взаємозалежні величини, тому маємо подбати про те, щоб виконувати роботу з легкістю та задоволенням, а додому приходити у доброму гуморі.
Отже, все, що стосується нашої роботи – то важлива частина життя, а від нашого задоволення залежить ефективність виконання завдань, налаштованість на роботу та працездатність. Важливою частиною цього процесу є корпоративне харчування.
На виробництві це більше, ніж просто обід. Це час для командного спілкування, відпочинку та зарядження енергією для подальших зусиль. У світі створені цілі інститути, які займаються вивченням харчування та його впливу на людину.
Для багатьох виробничих компаній організація харчування співробітників на своїй території є необхідністю. Наприклад, якщо компанія має значну кількість персоналу, якщо поруч немає закладів громадського харчування чи персонал працює вахтовим методом.
«Для Групи компаній «Нива Переяславщини» - корпоративне харчування – це частина філософії компанії, її відповідального і бережного ставлення до працівників. Їдальня дозволяє покращувати самопочуття співробітників, дбати про здоров’я працівників і якість їх життя, тому для нас це важливо.
Цього року підприємство разом із будівництвом нового цеху тари та готової продукції отримало можливість істотно покращити умови харчування наших співробітників. Результатом став сучасний простір, в якому не тільки смачно, але і зручно та затишно. Ми змогли використати можливості нового цеху для налагодження обідів колегам, які зайняті у сфері виробництва наших м’ясних смаколиків.
Нова їдальня відповідає усім сучасним вимогам до такого роду приміщень, вимогам НАССР - управління якістю та безпечністю харчових продуктів, а значить досягнення європейського рівня. Вона розташоване на другому поверсі новозбудованого цеху та дозволяє працівникам через дизбар’єр пройти із робочого місця до просторої їдальні.
Раніше на це доводилося використовувати значно більше часу. Обідня перерва не лише час для їжі, але й важлива можливість відірватися від робочих завдань, розслабитися та відновити енергію. Належне використання обідньої перерви сприяє покращенню продуктивності та зниженню рівня стресу на роботі. А це важливо, особливо у наш час. Маємо у планах перебудувати також нашу найбільшу їдальню, але зараз кошти ідуть на всім зрозумілі цілі», - коментує подію директор Групи компаній «Нива Переяславщини Віталій Шакель.
Про обладнання їдальні розповідає Тетяна Хмаріна – очільниця системи харчування компанії.
Тут усе, чого тільки прагне душа – вхід до приміщення окремий для кухарів та відвідувачів. Це суто їдальня, тут немає гарячого цеху і жодного приготування їжі, відбувається обслуговування за принципом кейтерінгу, готова їжа сюди привозиться у термосах, а вже тут виставляється на марміти – нагрівальні прилади. Для перших страв – це пряме нагрівання індукційною електроплитою, а для других – за принципом парової бані, тому їжа завжди саме тієї потрібної температури.
Увесь посуд, каструлі тарілки, склянки - новенький, найсучасніша економна посудомийна машина… Тут стоїть новітня лінія видачі їжі, а працівники самотужки беруть їжу – від узвару – до борщу. Меню різноманітне, суворо збалансоване по білках, жирах та вуглеводах. У меню свинина, курятина, риба, різні види гарнірів та перших страв. Обід на «Ниві» - це не лише смачно, це частина корпоративного життя, тому усе повинно бути якнайкращим.