Новини

16.07.2021

А ЯК ВАМ КОВБАСКИ ЗІ ШПИНАТОМ?

Влітку завжди хочеться чогось надзвичайного. От ми вирішили додати цьогорічному літечку смаку, аромату та кольору. Нашим улюбленим шанувальникам пропонуємо новинку із лінійки барбекю, – кольорові ковбаски.

«На минулому тижні запустили у виробництво кілька новинок. Це продукція літнього асортименту, наших напівфабрикатів із гриль-меню. За багато років виробництва м’ясної продукції намагаємось наситити ринок різноманітними продуктами, шукаємо інноваційні смаки, щоб догодити найвибагливішим гурманам. Цього разу співпраця із однією із італійських фірм народила аж три нові види ковбасок для гриля. Це Ковбаски зі шпинатом, із буряком та «Пікантні» - із паприкою». Співпрацювати з італійцями почали, бо їх філософія виробництва продукту максимально корисного для здоров’я, нас підкорила. Підприємство працює за правилом так званої «чистої етикетки», тобто без штучних барвників та ароматизаторів, посилювачів смаку чи консервантів - без індикаторів Е, без консервантів.

Завжди насамперед куштую продукцію особисто. Цього разу разом з родиною. Наші смаки розділились, але у кожного виду ковбасок знайшовся свій шанувальник. Я найбільше вподобав Ковбаски «По-Міланськи» із буряком. Поки що випускаємо невеликі партії, навіть заміси робляться вручну, вивчаємо смаки. Якщо споживач знайде продукт цікавим –перейдемо до більших партій. Використання тільки найкращої м’ясної сировини із натуральними спеціями – це наш тренд, тому італійські партнери та їх підходи до здорової їжі якраз те, що ми шукали. Тепер очікуємо оцінки від споживачів», - так новинки коментує фінансовий директор підприємства Олександр Миколайович Кучер, куратор напрямку м’ясопереробки.

Нам самим дуже цікаво, як народжуються ці новинки, тому підглянемо усі нюанси на виробництві. Перший етап, як для всіх ковбасок, – це нарізання м’яса, він традиційний, хіба що до новинок входить тільки нежирна свинина. Потім до неї додається висушений компонент: шпинат, буряк чи паприка. Вимішує це все наш готувач фаршу – Вадим. Легко, вправно і навіть дещо делікатно, зауважує, що усі частинки треба одружити і поєднати в одне ціле. Потім уже готовий ковбасний фарш мандрує до спеціальної ковбасної чаші. Дівчата –формувальниці готують машину до роботи: прилаштовують натуральну оболонку, лоточки і складають по 6 ковбасок у лоток ретельно зважуючи. Готові лотки мандрують до фасовки, де їх також пакують міцні чоловічі руки, закриваючи фірмовою плівкою із П’ятачками. Супроводжує новинку коментар нашого технолога переробного цеху Ігоря Петровича Мариненка: «Особливість цих спецій у тому, що вони чисті – натурального походження, виробляються шляхом випарювання із рослин: шпинату, буряку та паприки. Італійські виробники суворо слідкують за якістю своєї продукції і крім цих інгредієнтів та солі до ковбасок нічого не додаємо. Правда вартість спецій кусається, тому вироби закономірно подорожчали, але сьогодні весь світ живе у еру кулінарних експериментів, поєднання смаків, тому намагаємось не відставати від трендів і дивувати споживача. Врешті саме за ним останнє слово».

Нові тренди продовжують керувати технологічними інноваціями у м’ясопереробній промисловості, а ТМ «П’ятачок» намагається бути на крок попереду, тому на ваш смак пропонуються: Ковбаски «Зі шпинатом», Ковбаски «По-Міланськи», Ковбаски «Пікантні» вартістю 129, 80 грн. за кілограм. Чекаємо на ваші відгуки і бажаємо вам кольорового літа!

 

 

 

ЗАПРОШУЄМО НА ШАЛЕНИЙ ВІВТОРОК
Новини
БЕЛАВА – РОБОЧА КОНЯЧКА