АКЦІЇ ВІД «П’ЯТАЧКА»
Їсти смаковитий шашлик із вишуканого м’яса або насолоджуватись кров’янкою, ніби щойно з печі – це мода, тренд, необхідність чи все разом?
Питання дуже філософське! І хоча ми не філософи, а виробники, але коли світ занурюється у холодну меланхолію осені чи зимову сплячку, шашлик перестає бути просто їжею, він стає натхненням і поштовхом до термінового залучення тіла у світ активностей і метаморфоз.
Ця їжа, створена у гармонії з природою, втілює принцип герменевтики часу:
кожен шматок розкриває текстуру миті, нагадуючи про важливість сповільнення і занурення в автентичне буття…
І коли, як не на початку цієї білої безмовності насолоджуватись цим нескінченним смаком досконалості.
Тому на два найближчі тижні до 12 грудня ми приготували для вас спокусливу пропозицію, справді вишукану і досконалу водночас. Це Ковбаса кров’яна «Фермерська» та Ошийок охолоджений.
Розпочнемо із «Фермерської». Ставлення до неї специфічне, були часи, коли вона не була у пошані. Але те, слава Богу, минулося! Раніше готували кров’янку лише коли різали свиню – на Різдво та Великдень. Але ТМ «П’ятачок» робить це, коли захочеться. Хоча від того страва не стала менш традиційною. А зараз, за акційною ціною вона ще смачніша, варто лишень розігріти її.
Що ж до ошийка, то це взагалі один із найбільш універсальних шматочків свинини. Частина туші біля голови та лопатки містить досить багато жирових прошарків, завдяки чому виходить соковитою при довготривалій термічній обробці.
Ошийок підходить для всього – це ніжний шашлик і соковитий фарш, він годиться для тушкування, смаження, запікання, відварювання.
Ви, звичайно, можете зробити з ошийка, що завгодно. Але ми радимо його нафарширувати. Не думайте, що це надто складно, це займе трохи часу, але виглядає і смакує неперевершено.
У свинячому ошийку прорізати кишеньки (головне не дорізати до кінця), натерти грубою сіллю, обмазати сумішшю давленого часнику, олії та чорного меленого перцю. З одного боку в кишеньки вкласти скибочки прикопченого підчеревка, з іншого - чорнослив, трохи скроплений оцтом, і горіхи.
Пензликом змастити поверхню олією.
Залишити на ніч маринуватися у холодильнику, можна і на кілька годин.
Запікати в рукаві спочатку 10-15 хвилин за температури 200°. Потім близько години за температури 160°. В кінці ще 10-15 хв за температури 200°, можна розрізати рукав, щоб з’явилася підрум’янена скоринка.
Якщо дерев'яна шпажка м'яко входить в м'ясо і виступає прозорий сік, - м’ясо готове. Разом з м'ясом можна запікати моркву, картоплю, яблука, печериці.
Як варіант іншої начинки можна використати кружечки помідорів і пластинки твердого сиру, курагу, ананас. М'ясо соковите і підходить для різних смаків, бо фарширується різними начинками. Смакує навіть холодним.
Приходьте до «П’ятачка» і придбайте наші вироби за акційною ціною, ви принесете додому не лише смакоту, але і насолоду. Зупиніть життя і насолодіться, завтра буде новий день і він точно буде кращим для кожного з нас!