У КУЛІНАРНОГО ПІДРОЗДІЛУ «НИВИ» ПРОФЕСІЙНЕ СВЯТО!
Коли у прадавні часи у печерних людей перший шматок м’яса впав у багаття – з’явився перший кухар. З того часу яких тільки чудес не навигадували кухарі. Звичайно, приготувати щось їстівне може кожен, але справжні професіонали роблять щось більше аніж вкладання у каструлю потрібних інгредієнтів. Вони творять шедеври. Світ не перестає дивуватися вправності й вигадливості, професіоналізму і віртуозності кухарів. У день професійного свята колектив «Ниви» дякує людям, які обрали приготування смачної їжі своєю професією – нашим кухарям.
« Історія існування спеціалізованого кулінарного підрозділу у компанії налічує десятиліття. Розуміння того, що будь-яка людина, співробітник заслуговує не лише розумно організованих умов праці, але і належного догляду свого здоров’я через якісне харчування – це те, чим завжди керувався засновник компанії Олександр Мостіпан. Тому кухар у штаті – це бонус для компанії та працівників. Організоване харчування суттєво впливає на мотивацію команди, отже на ефективність роботи. На наше глибоке переконання, співробітники не повинні думати про обіди, або харчуватися всухом’ятку, вони повинні відчувати, що є цінністю для компанії, що про них дбають, що їх потреби важливі для керівництва компанії. Тому усі наші співробітники отримують безплатні обіди, а ті, хто працює вахтовим методом, навіть тричі на день з обов’язковим забезпеченням продуктів для перекусу: молочні вироби, кефір, масло, печиво, варення та фрукти.
У нашому штаті кухарів – досвідчені та обізнані люди, які вкрай серйозно підходять до виконання своїх обов’язків, тому ми впевнені, що робота буде виконана якісно, а колеги отримають смачне і корисне харчування. Спасибі працівникам наших їдалень за роботу. Нехай їм легко працюється, хай робочі будні дарують наснагу, а тисячі щоденних «дякую» перетворяться у найкращі побажання для кожного. Нехай у родинах панує злагода і добрий лад, міцного здоров’я і великого земного щастя зичимо колегам з нагоди їх професійного свята», - зазначає куратор підрозділу, голова Правління ЕКХП Олександр Ярощук.
Про реальну цінність такого блага, як обід, по-справжньому ми дізналися кілька тижнів тому, коли відбувався ремонт у їдальні. От де почалися проблеми: вранці треба подбати ще й про свій обід, а не лише підготувати його дітям та чоловікові. Холодна каша чи бутерброд – ну зовсім не те, що свіжі та смачні обіди наших дівчат. Тому ми щасливі, що ремонти зроблені, а ми знову можемо з’їсти щось смачненьке разом з колегами.
Кажуть, що найсмачніша їжа завжди приховує маленький секрет. У неї кладуть дрібку любові. У цьому ми переконалися під час поїздок нашими їдальнями разом із бренд-шефом їдалень – Тетяною Хмаріною. Загалом їх у нас три: Вознесенське, Паришків та Переяславське. Найбільше обідів припадає на села Переяславське, бо тут основні потужності компанії. Окрім того, у нас ще велика кількість виїзних обідів, бо багато колег працюють у полі, далеко від їдалень. У кожної із їдалень – своя очільниця. У Переяславському - Тетяна Шевчук, у Вознесенському – Тетяна Яцько, у Паришкові – Олена Будко.
Меню наших їдалень визначено на тиждень, у ньому обов’язково свіжі овочі, салати, супи та компоти. До прикладу у понеділок у нас солянка, картопля з м’ясом, салат з помідорами та компот, у четвер - капусняк, гречка із печінкою, морква по-корейськи та компот. У меню - риба, курка, печінка. Свіжі овочі отримуємо із підсобного господарства компанії, де завжди є також зелень та фрукти, бо маємо власну городню бригаду та теплиці. Впродовж тижня страви не повторюються, а величезні порції ніколи не готуються на смак, а виключно за технологічними картами.
Від імені всіх працівників компанії вітаємо наших найкращих кухарів-кулінарів зі святом! Нехай праця приносить радість, у родинах панує любов, а доля дарує мільйони причин для щастя! Зі святом!