КОЛИ У ГОСТІ ПРИХОДЯТЬ «ФІЛЕЙНІ»
Ви скажете, де це таке видано, щоб сосиски та ходили в гості? Але таке можливо, хоча для цього нам буде потрібно трохи потрудитись. Насамперед прийти до магазину ТМ «П’ятачок», стати і роздивитись. Серед великого розмаїття ковбасних виробів та усіляких м’ясних смаколиків можна вибрати все, що ви берете зазвичай, але цей похід на закупи має поповнити ваш стіл ще однією покупкою.
Ми щойно із цеху, де наші майстри трудилися над ідеальними сосисками! Стрункі, біляві, смаковиті – Сосиски «Філейні» зроблені із найкращого м’яса, дрібно перемеленого. До м’яса також додають молоко, яйця та спеції: кардамон, гвоздику, мускатний горіх. Усе це надходить до кутера. Він – своєрідний кухонний процесор, що виконує функції міксера, овочерізки і м'ясорубки, і це все в одному флаконі. І це таке спеціальне місце, де усі інгредієнти можуть між собою подружитися, насититися смаками і стати єдиним цілим.
Наступний етап – формувальна чаша. Із формувальної чаші сосиски потрапляють прямо у оболонку, ідеальну, натуральну – найтоншу. Тут з’являється тонесенька довжелезна сосиска, яку потім на порційні шматочки ділять наші майстри-формувальниці. Завжди дивуєшся, як одним вправним рухом закрутити виріб так, щоб усі сосиски були однакового розміру. Навіть складно встежити за цією магією рук чи впіймати її у об’єктив фотоапарату.
Потім сосиски потрапляють на раму, щоб добряче просмажитись у термокамері, а вже тоді перемандрувати до цеху фасування. Там їх складуть у спеціальне пакування, завантажать у машини-холодильники і привезуть до магазину, де вони чекатимуть на свого покупця. Як ви бачите, «Філейні» пройшли велику дорогу, тепер вам залишилося зробити кілька кроків, придбати їх і принести додому.
Тут ми хочемо запропонувати вам чудовий сучасний рецепт, який обов’язково прийдеться до смаку вашим дітям – корн-дог!
Корн дог – це модернова сосиска в тісті в стилі кукурудзи. Для цього слід змішати кукурудзяне та пшеничне борошно у рівних пропорціях, додавши трішечки солі, перцю, соди, цукру. Окремо збити яйце, достатньо одного, додати до нього 250 грам свіжого молока, та наші сипучі інгредієнти. Вимішуємо, щоб жодних грудочок, краще у високій посудині. Має вийти консистенція густої сметани.
Сосиски витираємо паперовим рушником, ріжемо на невеличкі шматочки, можемо обваляти в муці і насаджуємо на шпажки.
Купаємо їх у клярі й смажимо на добре розігрітій олії у глибокій сковорідці постійно перевертаючи. Кілька хвилин і золотаві корн-доги на паличці готові.
Ой, зовсім забули, напередодні смаження уся родина уже повинна зібратися за столом, щоб смакувати їх тепленькими. До них можна також приготувати улюблений гарнір та салат, а доповнити усе томатним чи сметанковим соусом.
Залишилося тільки насолодитися чудовим моментом дружнього спілкування, родинного тепла та смаком сосисок ТМ «П’ятачок».
Бажаємо вам мирних вечорів, усієї родини за столом, гарного настрою і приємного апетиту. Спробуйте, і час, коли до вас у гості приходять «Філейні», стане незабутнім!