#СМАЧНОЗПЯТАЧКОМ НАША НОВИНКА. ТАКЕ ДИВОВИЖНЕ САЛО - ЛАРДО!
Здається, немає українця, який не любить сало! Зі скибочкою чорного хліба і часником, до борщу, на вишуканих канапках чи підсмажене на вогні. Ніхто і не сумнівається у його смакових якостях та поживних властивостях. Свіже сало — цінний продукт, багатий на вітаміни A, D, E та корисні жири, омега-3, 6, 9, що підтримують імунітет, судини та роботу мозку.
Але головне не це. Це не просто їжа. Це спогади дитинства і перші походи на вигін, де разом з друзями підсмажував його на вогнищі. Це нічого, що потім і руки, і одяг просочувався димом і мамі доводилося все це прати, але це те, до чого завжди хочеться повернутися.
Це дім, бо навіть у найкращих мішленівських ресторанах не готують таку печеню з салом.
Це щось правічне, бо воно було ще задовго до нашого народження і вже тоді воно давало силу нашим предкам, і їх сила тече в наших жилах і переносить цю стійкість уже до наших дітей.
Це смак такий простий і зрозумілий кожному, що може обійтись без хитромудрих приготувань і від того ніяк не погіршає.
Зрештою, це код української нації, бо скажеш, що ти українець і відразу іноземці, скажуть: «Юкрейн, борщ, сало, і ще щось про пуйло!».
У мороз зігріє, у важкий день підтримає, а за столом — об’єднає. А ще важко уявити собі будь-який військовий похід без цього надзвичайного перекусу. Саме воно тримало козаків у походах, воно і зараз підтримує наших захисників.
Ми не перестанемо захоплюватись цим продуктом, тим паче як найбільший виробник свинини ми знаємо про сало все. ТМ «П’ятачок» має з десяток різних видів сала. Не раз чули, як ви обожнюєте «Єгерське», як смакуєте Сало «По-гуцульськи», «Угорське», «Закарпатське»…
Але нині ми хочемо запропонувати вам ще один варіант і сподіваємось, що ви його полюбите, як любимо його ми.
Знайомтесь – Лардо! Уже у його звучанні відчувається італійський колорит! Воно справді походить з селища Колонната (регіон Тоскана). За способом приготування лардо дуже схожий на шпик, а їдять його зазвичай в чистому вигляді, нарізаним на тонкі скибочки.
Воно створене у провінції, де видобувають білий мармур. І це саме він став пізніше шедеврами Мікеланджело і Родена. А те, що не підходило для безсмертних шедеврів перетворилося у ванни, де впродовж трьох місяців тримали засолене та приправлене сало За вартістю традиційне лардо поступається хіба що таким делікатесам, як хамон та прошуто Сан Даніеле.
Ми не те що хочемо посуперничати з Лардо ді Колонната, але наше Лардо зовсім не гірше. Воно так само зі спинки, оброблене великою морською сіллю, приправлене спеціями й гостре на смак. А головне, витримане впродовж трьох місяців у спеціальній клімат камері. Ми почали його випускати зовсім недавно і у продаж надійшли тільки перші партії, так що ви матимете нагоду спробувати його першими. Його приготування досі проводиться за стародавніми італійськими рецептами, триває довго, але зате який преміум смак!
На порозі найбільших Великодніх свят ми хочемо, щоб ви поклали шматочок цього шедевру до своїх великодніх кошиків. А ще чекаємо ваших вражень про дивовижний продукт – Лардо!
Нехай воно вам видасться смачним, бо пікантне та вишукане воно дуже личить до родинного столу!