Новини

26.05.2023

ХІМІЧНА ЛАБОРАТОРІЯ – ДЗЕРКАЛО ПІДПРИЄМСТВА

День хіміка, який Україна відзначатиме цієї неділі, змусив нас звернутися до одного із найпотаємніших підрозділів нашого виробництва – хімічної лабораторії. Її очільниця, Лариса Віталіївна Довга, каже, що це дзеркало підприємства.

«Як вертикально інтегрована компанія, ми об’єднуємо у єдине ціле усі виробничі процеси, тому від потрапляння сировини на підприємство і до кінцевого продукту, кожен етап і кожен виріб має бути стабільно високої якості, корисним і безпечним. Саме для дотримання цих вимог і необхідні регулярні лабораторні дослідження виробництва на всіх його етапах.

Хімічна лабораторія функціонувала ще на Переяславському ЕКХП, акціонером якого стала «Нива Переяславщини». У нинішній лабораторії від тодішньої залишились хіба що стіни. Ми працюємо на найновішому обладнанні, в основному виробництва Швейцарії, і кількість його із появою нових виробничих потужностей і зростанням наших вимог до параметрів аналізу, тільки зростає.

Нині це сучасний, комп’ютеризований і високотехнологічний підрозділ з професійним кваліфікованим персоналом, якому під силу контроль якості всього, що ми виробляємо. Адже якщо пробувати оцінювати якість компонентів перед їх застосуванням «на око» і керуватися особистим досвідом технолога, нехтуючи об’єктивними методами контролю, то стабільної високої якості продукту досягти не вдасться», - характеризує роботу хіміків голова правління ПрАТ «Переяславського ЕКХП», Олександр Ярощук.

Наша лабораторія – це царство точності, виваженості та сконцентрованості. Навіть побіжний погляд на всі ці колбочки, мензурки, розчини, реактиви якось дисциплінує. У невеличкому колективі всього 4 лаборанти хімічного аналізу, один – пробовідбірник і завідувач лабораторії. Навіть вночі лаборанти працюють, бо цілодобово триває виготовлення кормів на комбікормовому заводі.

На початку виробництва окремого рецепту комбікорму, лаборант мандрує, щоб взяти проби. Також кожна машина, яка заходить на підприємство із зерном чи якимись іншими інгредієнтами, насамперед проходить лабораторію, а вже потім потрапляє на територію підприємства. З кожної машини, яка везе корми на тваринницькі комплекси також беруться проби. Результати щоденно надаються керівнику комбікормового заводу Сергію Слюсарєву та Олександру Ярощуку.

Так само ретельно аналізується м’ясна продукція: варені, напівкопчені вироби, напівфабрикати та тушонка. Буквально вся продукція аналізується раз на десять днів. А між цим щоденно аналізуються окремі види продукції. Ми потрапили якраз на дослідження напівфабрикатів. Результати довели повну відповідність ДСТУ (колишньому ГОСТу), тобто державним стандартам якості та безпечності продукції та принципам НАССР – ISO 14001, ISO 9001, ISO 22000. Усі дані надаються майстру із контролю якості продукції Валентині Марченко.

Не можна обійтись без лабораторії й в дослідженні нашого м’ясо-кісткового борошна та жиру. Тут перевірка продукції проводиться двічі на тиждень, дані надаються керівнику заводу з рендерингу Олександру Стеблевському.

Зрештою найскладніші та найтриваліші аналізи проводять щодо очистки води. Беруть аналіз виробничих стоків, аналізують також відповідність води вимогам закону після очистки. Левову долю часу вимагає дослідження активного мулу із реактора біологічної очистки води, бо саме мікроорганізми є найбільш ефективними санітарами, тому лабораторія має дбати про їх щасливе і комфортне життя, щоб вони могли виконувати свою роботу – чистити воду.

У лабораторії задіяно усі компоненти сучасного обладнання від лазерного випромінювання до персонального комп’ютера із програмним забезпеченням, але головними завжди залишаються люди, їх вміння, кваліфікація і професіоналізм.

Щиро вітаємо колег хіміків із професійним святом. Бажаємо нам усім якнайшвидшої Перемоги! Великого особистого щастя і відображення у їхньому дзеркалі лише гарних результатів.

КОЕФІЦІЄНТ НАДІЙНОСТІ – ВИСОКИЙ
Новини
ВІД РАННЬОЇ ВЕСНИ І ДО ЗЕНІТУ ЛІТА В ЕЛЕВАТОРНИКІВ ГАРЯЧА ПОРА