СКОРО ВЖЕ БУДЕ ПАСКА ТРЕБА КУПИТИ М’ЯСКО!
Хіт від п’ятирічного Матвійка полонив мережі, а порада справді така, до якої варто прислухатись. Розпочався великодній тиждень, ще його називають Страсним і час подбати про те, щоб великодній стіл був наповненим і смачним.
Традиційно після Великого посту настає день, коли уся родина збирається разом. Щасливий, хто може сказати: «Їду на Великдень до батьків»… Але навіть коли ми стаємо батьками самі, то велич і піднесення цього дня не залишає нас: уже самі ми чекаємо у гості своїх дітей і готуємо усе для пишного свята.
У Світле Христове Воскресіння, коли уся родина повертається зі всеношної, а душа насичена тихою радістю і благодаттю, господиня наповнює стіл великодніми стравами. Насамперед усе, що освячене у пасхальному кошику: паска, писанки чи крашанки й звичайно смачнючі м’ясні страви. І серед них один із традиційних м’ясних смаколиків – домашня ковбаса. Якщо ви маєте багато необхідного обладнання та уміння формувальника ковбасних виробів, то це не складно зробити й самому. Треба всього-на-всього порізати шматочками підчеревину та відбірну свинину, додати крупно перемелені спеції: лавровий лист, часник, гіркий та духмяний перець, Потім усе це перемолоти не дуже дрібно і добряче вимішати разом зі спеціями не менше 10 хвилин, щоб маса набула однорідної консистенції, а усі інгредієнти подружилися між собою.
І нарешті ми підійшли до найскладнішого процесу – слід начинити череву. І тут на виручку прийде «П’ятачок». Зовсім недавно ми почали випускати такий вид продукції, тепер череву ви також можете купити. Щоб начинити ковбасу, можна використати спеціальне обладнання для м’ясорубки або пластикову пляшку. Набиваємо не тісно, щоб ковбаса не лопнула. Кожну ковбаску перев’язуємо ниточкою. А вже потім кладемо наші ковбаски у форми для випічки, проколюємо голкою, додаємо воду і відправляємо у духовку. При температурі 180 градусів смажимо 40- 60 хвилин.
Або можемо вчинити зовсім інакше і придбати ковбаску для запікання у магазинах торгової марки «П’ятачок». Це той ковбасний виріб, який ми виробляємо уже впродовж майже п’ятнадцяти років і маємо власні кулінарні секрети.
Насамперед - м’ясо! Воно повинне бути обов’язково тільки найбільш якісне. Потім – баланс! Кількість м’яса і сала повинна відповідати пропорції, бо ковбаса не може бути надто жирною, але не має бути й пісною. Далі спеції й натуральна оболонка. І зрештою,- майстерність приготування, змішування, насичення смаками, бо від цього залежить соковитість смаколика. Ми все це знаємо достеменно, тому цього великоднього тижня запрошуємо вас придбати Ковбаску «Домашню» у магазинах торгової марки «П’ятачок» і просто запекти її у духовці. А час, який вивільниться у вас, можна використати аби підготуватися до великого свята – Христового Воскресіння і побути разом із родиною, дітьми чи батьками.
Наші майстри працюють, щоб зробити ваш великодній стіл наповненим, а ваше життя смачним! Уже зовсім скоро буде Великдень, тому час купувати ковбаску!