ПОВНА ПЕРЕРОБКА – ЧУДОВИЙ ПРИКЛАД ДЛЯ ОБМІНУ ДОСВІДОМ
У виробництві, а тим паче такому важливому, як випуск харчових продуктів, – немає дрібниць, тому кожен процес – від вирощування культур до споживання їх тваринами, виробництва ковбас, продажу їх споживачам – то предмет особливої уваги з боку керівництва та колективу Групи компаній «Нива Переяславщини»!
«Ще на зорі створення компанії, її власник, Олександр Мостіпан, поставив перед спеціалістами головне завдання: усе, що виробляє компанія, вона повинна виробляти сама, у замкнутому циклі та з глибокою переробкою продукту.
Звідси у підприємства котельні на соломі, а рослинні рештки не спалюють на полях, а частково приорюють, збагачуючи землю, а частково вони слугують біологічним паливом для обігріву виробничих приміщень. Також відходи життєдіяльності тварин вносяться в ґрунт, як органічне добриво, а залишкові продукти тваринного походження переробляються на власному заводі з рендерингу.
Так склалося, що ми розпочали цю роботу, якраз перед повномасштабним вторгненням. Вивчали різні технології, різних виробників обладнання, не раз бували і на небагатьох аналогічних заводах в Україні. Тоді нас люб’язно приймали колеги із подібного заводу, який працює у МХП. Згодом знайомились із різними виробництвами за кордоном. Звичайно, тут найважливіший вибір був за обладнанням. Тільки високотехнологічні машини могли дати той клас надійності та екологічної безпеки, на який ми розраховували. Тому ми зупинились на обладнанні данської фірми Haarslev, яка має 120 річну історію і є законодавицею у галузі переробки.
У лютому 2022 року завод був уже збудований, залишалося лише запустити, але почалася війна і данські колеги відмовились приїжджати, тому запускали завод в онлайн режимі. Нині він уже успішно працює і ми навіть прийняли колег із МХП, разом із представником Haarslev Леонідом Карабутом, які хотіли ознайомитись із роботою обладнання», - зазначив директор підприємства Віталій Шакель.
Виробничими приміщеннями проводить екскурсію Олександр Стеблевський, який очолює завод з етапу його будівництва і знає про нього все. Починається огляд із чистої зони й далі, аж до в’їзду машини із сировиною.
«Колеги працюють з іншим обладнанням і нині готові змінити частину на Haarslev, тому їм усе було цікаво. Ми також скористалися їх пропозицією щодо повернення паро конденсату знову у процес виробництва. А гостей зацікавила система шнеків, що дозволяє автоматизувати подачу м’ясокісткового борошна на подальшу переробку, у них це відбувається вручну.
Залишилися задоволені відвідувачі й роботою системи очищення повітря та відпрацьованої води. Також представник Haarslev високо оцінив показники нашого виробленого продукту – м’ясокісткового борошна та технічного жиру. Борошно стає важливим джерелом білка для тварин, а жир ми продаємо компаніям для виробництва господарського мила, біогазу», - коментує зустріч Олександр Стеблевський.
Ми пишаємось своїм виробництвом, вважаємо його турботою про завтрашній день планети, і готові робити це і надалі.