З ДНЕМ ПРАЦІВНИКІВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ!
Наше щастя, воно мінливе, примхливе, вередливе і залежить від тисячі чинників. Комусь для щастя потрібні мільйони, іншому – тарілка супу, хтось мріє про діаманти, а інший – про звичайні чоботи. Комусь важливо мати ще одну машину в гаражі, а іншому якби хоч грошей на опалення вистачало. Щастя воно різниться. Але кожен із нас повинен хоча б гарантовано мати базові потреби – їжу, воду, житло, сон, тепло, захист.
Заповнені продуктами полиці магазинів, улюблені смаколики, теплий хліб, соковите і ніжне м’ясце, смаковиті сосиски та сардельки. Для нас – це звичний набір продуктів, для них – це щоденна праця, майстерність і професіоналізм, для них це труд, що дозволяє задовольнити наші базові потреби. Мова, звичайно про майстрів харчовиків.
Смакуючи цукерку чи варену ковбаску ми рідко замислюємось про те, хто доклав рук до їх виготовлення, але в неділю їх професійне свято, тому поговорімо про них.
Для Групи компаній «Нива Переяславщини» це справжня подія. І не тільки тому, що кілька цехів безпосередньо займаються випуском м’ясних смаколиків, а ще й тому, що усі інші працюють, щоб вони отримали винятково якісну сировину, яка в їх руках стане смакотою. Хтось виростив зерно, хтось його зібрав і висушив, хтось виготовив корми, колеги – технологи виростили поросят із дотриманням усіх європейських стандартів. А вже потім це відбірне м’ясце стає вашими улюбленими смаколиками. Ми з великою повагою ставимося до справи, яку робимо, бо розуміємо, що причетні до дуже важливої місії – ми годуємо українців! А наш підрозділ перероблення – то квінтесенція наших зусиль! Загляньмо до них напередодні свята.
Над виробництвом смаколиків під торговою маркою «П’ятачок» працює 207 майстрів. Ми справді називаємо їх майстрами, хоча це і не офіційна назва. Офіційно вони працівники чотирьох окремих цехів: забійного, обвалки, перероблення та фасування. Але кожен із них справжній майстер своєї справи.
Хтось дуже вправно орудує ножем, настільки віртуозно, що вмить із великої напівтуші залишаються лише вишукані шматочки. Ніжна корейка, вирізка, окіст, ошийок, підчеревина, рулька, - всього одна мить і ви вже маєте ідеально порізані шматочки, кожен для свого виробу. Ми прагнемо, щоб на столи українців потрапило свіже, лише охолоджене м’ясо. Значна частина нашої продукції потрапляє до інших переробних підприємств.
Перші два цехи проводять підготовчу роботу, у цеху перероблення чаклують над виробництвом напівфабрикатів, чудових заготівель, які дозволять будь-якій господині стати справжнім шефом на кухні. ковбас – варених чи напівкопчених, а зараз ми ще налагоджуємо обладнання для преміумсегменту.
А завершує процес цех фасування. Тут усі м’ясні вироби потрапляють у зручні лоточки чи скін пакування, щоб уже в довершеному вигляді потрапити до шанувальників. За всім цим постійно слідкують технологи і керівники цехів, а керує усіма процесами очільник переробного підрозділу Олег Вадимович Ковальов. А стратегію підрозділу визначає фінансовий директор підприємства, куратор напрямку м'ясопереробки Олександр Кучер.
У день професійного свята зичимо такого ж смачного життя, як ваші смаколики, нехай ваш професіоналізм і відповідальність забезпечить надійні надходження до сімейних бюджетів, нехай вдячність покупців обернеться злагодою і добробутом ваших родин. Хай нескінченним буде задоволення від життя, доля дарує сюрпризи, а радість буде доброю супутницею у будень та свято. Хай настрій буде завжди "відмінної якості", а в житті ніколи не буде "терміну придатності" для радості та щастя! Мирної нам усім долі, якнайшвидшого завершення війни, сонячних днів родинам!