ДОМАШНЯ КУХНЯ – ЦЕ СІМЕЙНА ІСТОРІЯ!
25 листопада – День домашньої кухні! Зрозуміло, що готувати вдома- це ще та морока, адже на це потрібен певний набір продуктів, натхнення, уміння, а головне – час! Але яка компенсація за всі оці старання!
Наші спогади про батьківський дім чи перебування у бабусі неодмінно стосуються страв, які стали улюбленими. Бабусині пиріжки, досі пахнуть дитинством, краще за маму не готують навіть у Мішленівському ресторані, а татові шашлики та картопля, печена у вогні, - то вищий пілотаж кулінарії. І хоча здебільшого усе це у дорослому віці недоступно, та яким рідним є це відчуття родини.
То що ж такого дивовижного у цій домашній кухні?
Дієтологи радять готувати вдома хоч час від часу, бо домашня їжа підтримує імунну систему, знижує ризик серцевих захворювань, раку, високого кров'яного тиску та діабету. Вона впливає на настрій, покращує сон, навіть дозволяє справлятися з проблемами зі здоров'ям. А найперше – домашня кухня – це завжди сімейна історія. Скільки всього переговорено, скільки потаємного сповідано, скільки сміливих ідей підтримано!
Торгова марка «П’ятачок» високо цінує сімейні традиції, та ми взагалі у с своїй основі маємо родинну філософію. Саме тому випускаємо тпродукцію, що може бути першоосновою для домашньої кухні. Охолоджене м’ясо найвищої якості може бути смачним інгредієнтом вашої кулінарної майстерності: корейка і грудинка, вирізка і ошийок, тазостегнова й лопаткова частина, рулька і котлетне м’ясо. А ще ціла лінійка напівфабрикатів – від ковбасок гриль і до чевапчичів. Тут вироби на будь-який смак. Є ті, які приготує навіть школярик, а є вишукані делікатеси для справжніх гурманів. А головне, що кожен із них може стати початком смачної історії вашого власного дому. Хочемо запропонувати одну із таких – жульєн із грибами.
М'ясо попередньо краще відварити, тоді страва приготується швидше. Треба взяти рівну кількість м’яса та грибів. Для приготування можна використовувати порційні горшечки чи зробити у великій посудині. Обсмажуємо гриби з цибулею, відварене м’ясо нарізаємо шматочками і теж злегка підсмажуємо, солимо та перчимо, перекладаємо у ємність для запікання. На вершковому маслі обсмажуємо борошно до золотистого кольору, вливаємо молоко та тушкуємо. В самому кінці вливаємо сметану і і тушкуємо до того моменту, поки соус не почне загусати, постійно помішуючи. Посипаємо сиром і чекаємо, поки він розплавиться. Усе - наш соус готовий.
Заливаємо м'ясо з грибами і ставимо в духовку на півгодини. Коли на поверхні утворюється рум'яна кірочка – наша страва готова. До неї також можна додати картоплю чи інші інгредієнти на ваш смак.
Ви можете приготувати жульєн чи іншу страву, головне, щоб це було тепло, по- сімейному, у колі родини, а ми готові вам у цьому допомогти. «П’ятачок» підготував багато смакоти, а з вашою допомогою вона стане смакотою на вашому столі і теплими родинними традиціями. З днем домашньої кухні!