#ГОТУЄМОЗПЯТАЧКОМ СЬОГОДНІ МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ СУПУ З ФРИКАДЕЛЬКАМИ!
Дивовижна, насичена, смаковита і корисна страва нікого не залишить байдужим. Водночас ставлення до неї неоднозначне, ми ж спробуємо вас переконати, що варто заново відкрити для себе смак традиційних речей.
Суп людство почало готувати тоді, коли з’явився перший посуд, у якому його можна подавати, а було це на Стародавньому сході. З того часу яких тільки перших страв не вигадало людство. Французький буябес, іспанський гаспачо, грузинський харчо, болгарський таратор, ну і звичайно ж неперевершений український борщ.
Легкі або наваристі, прості в приготуванні або складні, м’ясні або вегетаріанські, з картоплі, локшини, рису - всі вони зробили свій внесок у здорове і правильне харчування та гідні того, щоб їм присвятили окремий день. Міжнародний день супу відзначають не з приводу якого-небудь там супу з пакетика або банки. Тільки зі свіжого, легкого, домашнього супу! Саме такий варіант найсмачніший, найароматніший та найкорисніший.
Тут суп з фрикадельками посідає особливе місце.
Якщо вірити спеціальному суповому гороскопу, то найбільше він підходить тим, хто народився під знаком Стрільця. Його любили видатні художники й архітектори, а ще – це улюблена перша страва багатьох дітей. Ну як можна не любити виловлювати із супу м’ясні кульки? Хтось виїдає їх відразу, а хтось їсть суп, а найсмачніше – фрикадельки, залишає на останок.
Ми пропонуємо вам кілька різних варіантів супу з фрикадельками.
ТРАДИЦІЙНИЙ СУП З ФРИКАДЕЛЬКАМИ
У воду після закипання вкидаємо картоплю, окремо робимо засмажку із моркви та цибулі. До супу можна додавати рис, вермішель, спаржу, броколі або ваші улюблені овочі. Ми ж пропонуємо додати манні кльоцки. М’якенькі, жовтенькі та дуже смачні, їх завжди люблять діти. Для цього слід збити одне яйце і додати до нього манки, так щоб отримати консистенцію густої сметани. Потім мокрою гарячою ложкою відділяємо із підготовлених інгредієнтів невеликі кльоцки й вкидаємо до супу. Готуватись їм хвилин п’ять, тому їх додають уже після фрикадельок.
Ну і зрештою про самі фрикадельки. Для цього треба взяти фарш від ТМ «П’ятачок». Однієї коробочки для родини якраз вистачить. Додати до нього яйце, дрібно посічену цибулю, спеції й мокрими руками сформувати кульки розміром як волоський горіх. Для тих, хто не хоче довго вовтузитись, ми виробляємо також мітболи. Вкидаєте фрикадельки у суп кожну окремо і проварюєте допоки не спливуть, додати зелень і можна кликати родину до столу.
ТОМАТНИЙ СУП З ФРИКАДЕЛЬКАМИ.
Готується так само, але до нього більше пасує рис, він вариться першим, далі картопля, засмажка, фрикадельки, томатна паста чи подрібнені томати і зелень.
СИРНИЙ СУП З ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Тут найпершою також буде картопля, далі готуємо фрикадельки, додаючи до м’яса спеції та сіль. Руки змочуємо водою, щоб кульки краще формувались. Робимо засмажку із моркви та цибулі й наприкінці додаємо повнючу ложку сметани. Вкидаємо до супу фрикадельки і як тільки вони покажуть із супу свої кругленькі боки, - вкидаємо тертий плавлений сирок чи твердий сир, додаємо засмажку і даємо 5 хвилин прокипіти. Суп готовий!
Сьогодні та кожної п’ятниці у Групи компаній «Нива Переяславщини» - День супу з фрикадельками! Радимо і вам віддати шану цьому добренному супу і приготувати його разом з «П’ятачком»! Живіть смачно!