ТУ У 10.1-25564175-007:2021
Шматки м’якуша без шкіри, довільних розмірів, від шийної, міжсоскової та пахової частин.
700-800 г
Лоток пластиковий 238х166х45
В захисному газовому середовищі (ЗГС) при температурі від 0˚С до +4˚С 10 діб