ТУ У 10.1-25564175-007:2021
Шматки м’якуша лопаткового (м'язи заостний, передостний, трьохголовий) та тазостегнового (чотирьохголова група сідничних м’язів) відрубів.
700-800 г
Лоток пластиковий 238х166х55
В захисному газовому середовищі (ЗГС) при температурі від 0˚С до +4˚С 10 діб