Опис продукту

Шматки м’якуша від шийної частини, різних розмірів  та маси, а також пашина, міжреберне м'ясо, м’якуш з берцової, ліктьової та променевої кісток, обрізки, які отримані від зачищення крупно- шматкових напівфабрикатів та кісток. Вміст жирової тканини не більше 45%.