ТУ У 10.1- 39257173-001:2014
М’ясна сировина 90 %(свинина знежилована жирна 30%, свинина знежилована напівжирна 50%, мясообрізь свинна10%, емульсія шкіри 10%) крохмаль картопляний, крупа манна, вода питна, сіль кухонна харчова, цукор,трифосфат натрію, глутамат натрію, ізоаскорбінат натрію, ідентичний натуральному аромат м’яса , карогенан, паприка червона, екстракти прянощів (перець чорний, чилі, гвоздика,кмин, коріандр), часник,нітрит натрію.
Оболонка: целюлоза
Вакуумний пакет: 320 х400 Матеріал: суміш полімерних матеріалів
Без пакування : 3 доби при температурі від 0˚С до +6˚С В захисному газовому середовищі 15 діб при температурі від 0˚С до +6˚С