ТУ У 15.1- 30183690-024-2006
М’ясна сировина 94 %(свинина знежилована нежирна 40%,свинина знежилована напівжирна 24%,сало хребтове 30%,емульсія шкіри 6%) вода питна, сіль кухонна харчова,пірофосфати натрію, клітковина пшенична, цукор, перець чорний,кардамон, імбир,мускатний горіх, цибуля, екстракт паприки, глутамат натрію, аскорбінова кислота, нітрит натрію.
Оболонка: білкозин
Вакуумний пакет: 320 х400 Матеріал: суміш полімерних матеріалів
Без пакування: 15 діб при температурі від 0˚С до +6˚С В захисному газовому середовищі 25 діб при температурі від 0˚С до +6˚С