ТУ У 21667547.003-97
Мясное сырье 90%( свинина полужирная, свинина нежирная, сало колбасное), вода питьевая, животный белок, соль кухонная пищевая, стабилизаторы Е450, Е451, декстроза, усилитель вкуса Е621, антиоксидант Е 316,Е 331, имбирь, нитрит натрия Е250.
Оболочка искусственная
Вакуумный пакет: 400х420. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки: 15 суток при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 25 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.