ТУ У 10.1-33601824-005:2015
Мясное сырье 100% (свинина тазобедренная часть), соль кухонная пищевая, сахар, перец черный,семена кунжута, чеснок свежий,усилитель вкуса Е621, аскорбиновая кислота Е301,стабилизаторы Е450,Е407, нитрит натрия Е250.
Оболочка б/о.
Вакуумный пакет: 400х 420. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки: 5 суток при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 15 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.