ТУ У 10.1 -39257173-002:2014
Мясное сырье 90% (свинина обезжиленная полужирная, свинина обезжиленная нежирная, сало хребетное), вода питьевая, соль кухонная пищевая, пирофосфат натрия Е450, глутамат натрия Е621, сахароза, специи (мускатный орех, перец, горчичная мука, чеснок сушеный, лук репчатый сушеный), изоаскорбат натрия Е316, ароматизаторы (чили, чеснок), экстракт красного ферментного риса, натрий азотистокислый Е250.
Оболочка натуральная.
Вакуумный пакет: 320х400. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки: 15 суток при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 25 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.