ТУ У 10.1 -39257173-001:2014
Мясное сырье 85% (свинина полужирная, свинина нежирная,сало колбасное), молоко коровье сухое обезжиренное, яйца куриные, крохмал картофельный, вода питьевая, соль кухонная пищевая, стабилизатор Е451, усилитель вкуса Е 621, специи(перец черный, кориандр, орегано, тимьян), антиоксидант Е300, нитрит натрия Е 250.
Оболочка натуральная
Вакуумный пакет: 320х400. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки: 48 часов при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 10 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.