ТУ У 10.1-25564175-004:2021
М'ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна, сало хребтове), сіль кухонна харчова, декстроза, стартові культури(біобак),перець чорний,мускатний горіх, перець чілі, коріандр, екстракт паприки, антиоксидант Е300,натрій азотистокислий Е250
Оболочка штучна
Вакуумний пакет: 200х600. Матеріал: суміш полімерних матеріалів.
Без пакування : 30 діб при температурі від 0˚С до +6˚С. Вакуумне пакування 90 діб при температурі від 0˚С до +6˚С.