ТУ У 10.1-25564175-007:2021
Шматочки м’якуша тазостегнової частини, лопатки, підлопаточної, шийної частин, грудинки, масою до100 г
700-800 г
Лоток пластиковий 238х166х55
В захисному газовому середовищі (ЗГС) при температурі від 0˚С до +4˚С 10 діб