ТУ У 10.1-25564175-007:2021
Виріб з передпліччя, відокремленого від попереднього відрубу, в шкірі, або без шкіри, без надрізів, грушоподібної форми.
2,5-3,0 кгКількість одиниць в упаковці – 2-3
Пакет вакуумний
У вакуумному пакеті 10 діб при температурі від 0˚С до +4˚С