ТУ У 10.1 -25564175-005:2021
М’ясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна70%, сало хребтове30%), сіль кухонна харчова, декстроза, стартові культури( біобак), перець чорний мускатний горіх, перець чілі коріандр, екстракт паприки, антиоксидант (Е300), натрій азотистокислий (Е250).
Оболочка искусственная.
Вакуумний пакет: 400х420. Матеріал: суміш полімерних матеріалів.
Без пакування: 30 діб при температурі від 0˚С до +6˚С. Вакуумне пакування: 90 діб при температурі від 0˚С до +6˚С.