ТУ У 10.1-25564175-003:2021
Склад: мʼясна сировина 100% (свинина знежилована нежирна 65%, сало хребтове 35%), сіль кухонна, прянощі (перець чорний мелений), підсилювач смаку глутамат натрію, стабілізатор Е450, цукор білий, екстракти спецій (перець, мускат, часник), аромати (диму, кардамону), фіксатор кольору нітрит натрію Е250.
Вакуумний пакет : 250х250. Матеріал: суміш полімерних матеріалів.
Без пакування : 15 діб при температурі від 0˚С до +6˚С. В захисному газовому середовищі 25 діб при температурі від 0˚С до +6˚С.