М’язи (грудний поверхневий, грудний глибокий та інші) без кістки, з салом та шкірою, товщиною (5- 10)мм,без міжсоскової та пахової частин
1,5-2 кг
Пакет вакуумний
У вакуумном пакеті 10 діб при температурі від 0˚С до +4˚С