ДСТУ 4436:2005
Склад: м’ясна сировина 100 %(яловичина першого сорту 35%,свинина знежилована напівжирна65%), яйця курячі 3%сухе знежирене молоко 2%, вода питна, сіль кухонна харчова, цукор-пісок, мускатний горіх,перець чорний мелений,перець духмяний мелений, натрій азотистокислий.
Оболонка целюлоза
Вакуумний пакет: 250х400 Матеріал: суміш полімерних матеріалів
Без упаковки 72 години В модифікованому газовому середовищі 10 діб при температурі від 0˚С до +6˚С .