ТУ У15.1- 31806583-005-2002
Состав: мясо свиных голов вареное 100%, вода питьевая, перец черный, перец душистый, соль кухонная пищевая, чеснок свежий, лист лавровый.
Оболочка искусственная.
В оболочке: 10 суток при температуре от 0˚С до +6˚С. Без оболочки : 48 часов при температуре от 0˚С до +6˚С.