ТУ У 15.1-30183690.006-2003
Склад: м’ясна сировина: 100% ( печінка свинна 30%, серце свинне 20% , щоковина 20%, м’ясо голів 30%), цибуля суха, цукор, лавровий лист мелений, сіль кухонна харчова, перець чорний мелений , перець духмяний мелений, глутамат натрію.
Пакет вакуумний 400 мм х 420 мм
Строк придатності : за температури від 0 до +6˚С без пакування - 48 год, в захисному газовому середовищі - 10 діб. Зберігати за відносної вологості повітря від 75 % до 78 %.