ТУ У 10.1-39257173-001:2014
Состав :мясное сырье 100% (свинина обезжиленная полужирная,свинина обезжиленная нежирная), молоко коровье сухое обезжиренное, яйца куриные, вода питьевая, соль кухонная пищевая, животный белок свиной, стабилизатор Е 450, антиоксидант Е 316, специи (имбирь, мускатный орех, кориандр, перец черный), глюкоза, сахар, нитрит натрия Е250.
Оболочка искусственная.
Вакуумный пакет : 400х420. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки : 72 часа при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 15 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.