ТУ У 10.1-39257173-001:2014
Состав : мясное сырье 90% ( свинина полужирная,свинина нежирная, свинина жирная, сало свиное), молоко коровье сухое обезжиренное, яйца куриные, вода питьевая, соль кухонная пищевая, эмульсия шкуры, стабилизатор Е450, антиоксидант Е316, усилитель вкуса Е621,чеснок , нитрит натрия Е250.
Оболочка искусственная.
Вакуумный пакет : 400х420. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки : 48 часов при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 15 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.