ТУ У 10.1 -39257173-001:2014
Состав: мясное сырье: 100% (свинина обезжиленная полужирная, свинина обезжиленная нежирная, свинина обезжиленная жирна), молоко сухое обезжиренное, яйца куриные, вода питьевая, соль кухонная пищевая, животный белок свиной, стабилизатор Е450,ароматизатор ( имбирь, мускатный орех, кардамон), сахар, натрий азотистокислый Е250.
Оболочка искусственная.
Вакуумный пакет : 400х420. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки : 72 часов при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 15 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.