ТУ У 10.1-39257173-001:2014
Мясное сырье 100%% (свинина обезжиленная полужирная, сало хребетное,свинина жирная), яйца куриные, молоко коровье сухое обезжиренное, вода питьевая,соль кухонная пищевая, стабилизаторы Е 450, Е407, сахар, усилитель вкуса (Е621), специи (перец, имбирь, мускатный орех, чеснок),аскорбиновая кислота Е300, натрий азотистокислый Е250.
Оболочка искусственная.
Вакуумный пакет: 400х 420. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки: 48 часов при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 10 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.