ТУ У 10.1-39257173-001:2014
Мясное сырье: (свинина обезжиленная полужирная, свинина жирная обезжиленная, молоко сухое обезжиренное, крохмал картофельный, яйца куриные, вода питьевая, соль кухонная пищевая, эмульсия шкуры, перец черный молотый, перец душистый, мускатный орех, сахар, экстракты пряностей (мацис, имбирь, кориандр) усилитель вкуса (Е621), триполифосфатнатрия (Е450),антиоксидант(Е316), натрий азотистокислый (Е250).
Оболочка искусственная.
Вакуумный пакет: 600х300. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки: 48 часов при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 15 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.