ТУ У 15.1-31806583-005-2002
Мясное сырье 100% (мясо свиных голов вареное , мясо рулек или голеней вареное, шкура свиная), вода питьевая, соль кухонная пищевая, перец черный молотый, перец душистый молотый, лавровый лист молотый, чеснок свежий молотый.
Оболочка натуральная.
Вакуумный пакет: 250х400. Материал: смесь полимерных материалов.
Вакуумная упаковка: 10 суток при температуре от 0˚С до +6˚С. Без упаковки: 48 часов при температуре от 0˚С до +6˚С.