ТУ У 15.1- 31806583-004-2002
М’ясна сировина 90 %(свинина знежилована напівжирна 70%,свинина знежилована жирна 20%, емульсія шкіри 10%,) вода питна,цибуля суха, сіль кухонна харчова, тваринний білок свинячий, пірофосфати Е450, Е451,коррагенан, ізоаскорбат натрію,глутамат натрію,часник сушений,перець чорний,коріандр,ароматизатори натуральні( мускатний горіх, чилі), нітрит натрію.
Оболонка: натуральна
Вакуумний пакет: 400х420 Матеріал: суміш полімерних матеріалів
Без пакування : 15 діб при температурі від 0˚С до +6˚С В захисному газовому середовищі 25 діб при температурі від 0˚С до +6˚С