ДСТУ 4435:2005
Склад: м’ясна сировина 100% (яловичина 1 сорту 30%, свинина напівжирна 40%, свинина жирна 30%), вода питна, сіль кухонна, цукор, перець чорний , перець духмяний, часник свіжий, аскорбінова кислота, натрій азотистокислий.
Натуральна черева Пакет вакуумний 400 мм х 420 мм
Строк придатності: за температури від 0 до +6˚С - 15 діб, запакована в захисне газове середовище - 20 діб. Зберігати за відносної вологості повітря від 75% до 78 %.