ТУ У 10.1-25564175-007:2021
Склад: м’ясна сирована: шматок м’якуша овально-плоскої форми з реберною кісткою, яка зачищена і підрізана, нарізають з необрізної спинної частини корейки з шкірою, цибуля ріпчаста свіжа.
800-1000 гКількість одиниць в упаковці 2-3
пакет вакуумний, лоток пластиковий 238х166х55
в/у та в захисному газовому середовищі (ЗГС) при температурі від 0˚С до +4˚С 10 діб