ТУ У 10.1-25564175-007:2021
Склад: м’ясна сировина: шматочки м’якуша довільної форми масою (40-110) г, нарізані із тазостегнової, лопаткової, шийної частин і обрізків м’якуша корейки з додаванням
спецій згідно рецептури.
1000 г
Відро пластикове з кришкою
при температурі від 0˚С до +4˚С 5 діб