ТУ У 10.1-25564175-007:2021
Склад: м’ясна сировина: шматочки м’якуша довільної форми масою (40-110) г, нарізані із тазостегнової, лопаткової, шийної частин і обрізків м’якуша корейки, з додаванням спецій згідно рецептури.
1000 г
пакет вакуумний
в/у при температурі від 0˚С до +4˚С 10 діб