ТУ У 10.1-25564175-002:2021
М'ясна сировина: 80% (свинина знежилована напівжирна, сердце свинне, свинина жирна,
сало хребтове), емульсія шкіри, крохмаль картопляний, вода питна, сіль кухонна, перець чорний, перець духмяний, мускатрий горіх, цукор білий, екстракти прянощів (мацис, імбир, коріандр), консервант ацетат натрію стабілізатор триполіфосфат натрію,антиоксидант ізоаскорбат натрію, підсилювач смаку глутамат натрію, фіксатор кольору натрій азотистокислий.
Оболонка натуральна
Вакуумний пакет: 400 х420. Матеріал: суміш полімерних матеріалів.
Без пакування: 48 годин при температурі від 0˚С до +6˚С. В захисному газовому середовищі: 15 діб при температурі від 0˚С до +6˚С.