ТУ У 15.1- 30183690.006-2003
М’ясна сировина 100 %(печінка свинна 30%,свинина жирна 10%,серце свинне 20%,нирки свинні 15%,шкіра свинна 10%) цибуля ріпчаста, сіль кухонна харчова цукор,перець чорний мелений, лавровий лист мелений.
Оболонка: Жир-сирець
Вакуумний пакет: 250х250 Матеріал: суміш полімерних матеріалів
Без упаковки 72 години, В вакуумі 7 діб при температурі від 0˚С до +6˚С