ТУ У 10.1-33601824-005:2015
М'ясна сировина100% (свинина нежирна), сіль кухонна харчова, цукор, перець чорний, гвоздика, мускатний горіх, кардамон, паприка червона, цибуля суха, перець чілі, підсилювач смаку Е621 аскорбінова кислота Е301,часник, нітрит натрію Е250
Оболочка б/о.
Вакуумний пакет: 400 х420. Матеріал: суміш полімерних матеріалів.
Без пакування: 5 діб при температурі від 0˚С до +6˚С. В захисному газовому середовищі 15 діб при температурі від 0˚С до +6˚С.