ДСТУ 4435:2005
Склад: м’ясна сировина 97%(свинина знежилована нежирна), сіль кухонна харчова,часник свіжий,цукор-пісок, перець чорний, перець духмяний,кмин,натрій азотистокислий.
Оболонка: фіброуз
Вакуумний пакет : 115х300 Матеріал: суміш полімерних матеріалів
Без пакування : 15 діб при температурі від 0˚С до +6˚С Вакуумне пакування: 25 діб при температурі від 0˚С до +6˚С