ТУ У 15.1- 30183690-024-2006
М’ясна сировина 100% (свинина знежилована напівжирна 74%, сало хребтове 26%), вода питна, сіль кухонна харчова, пірофосфат натрію, клітковина пшенична, цукор, перець чорний, кардамон, імбир, альгінат натрію, мускатний горіх, цибуля, екстракт паприки, глутамат натрію, аскорбінова кислота,нітрит натрію.
Оболонка: Фабіус
Вакуумний пакет: 320х400 Матеріал: суміш полімерних матеріалів
Без пакування: 15 діб при температурі від 0˚С до +6˚С В захисному газовому середовищі 25 діб при температурі від 0˚С до +6˚С